FUNKCJE
TRYB PROGRAMOWANIA RĘCZNEGO
Obróbka konwekcyjna Obróbka konwekcyjna + naparowanie Obróbka z wykorzystaniem pary wodnej Maksymalna temperatura wstępnego nagrzewania komory - 260°C
PROSTOTA I INTUICYJNOŚĆ
Proste i intuicyjne zarządzanie różnymi funkcjami i ustawianie prawidłowych parametrów gotowania Maksymalne efekty przy maksymalnej łatwości użytkowania Uniwersalne prowadnice na blachy GN 1/1 i na blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400mm Komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 o wysokiej wytrzymałości
OFEROWANY PIEC UMOŻLIWIA
pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze blanszowanie rozmrażanie regenerację
STEROWANIE MANUALNE
Naparowanie – regulacja procesu naparowania Wentylatory – możliwość ustawienia 3 różnych prędkości wentylatora Temperatura – regulacja temperatury w komorze gotowania Czas – regulacja czasu gotowania
OBIEG POWIETRZA W KOMORZE PIECA
Wentylatory z autorewersem - zmiana kierunku obiegu powietrza 3 prędkości wentylatora dla użytkownika, aby wybrać odpowiedni przepływ powietrza
POZIOM WILGOTNOŚCI W KOMORZE PIECA
System Sator Steam – generowanie pary wodnej do 100% nasycenia System Optimal Climatic - usuwa nadmiar wilgoci, utrzymując wymagany poziom wilgotności
FUNKCJE DODATKOWE
Ochrona termiczna - drzwi wykonane z podwójnej szyby atermicznej Konstrukcja pieca umożliwia ustawianie urządzeń w kolumnach, jedno urządzenie na drugim Oświetlenie komory pieca Łatwo demontowane prowadnice ułatwiające czyszczenie Łatwa w demontażu uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca Obudowa oraz komora w całości wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej Wymagane podłączenie do wody 3/4"
OPCJE DODATKOWE:
Możliwość szkolenia z obsługi i gotowania na piecu Możliwość montażu pieca pod przygotowaną instalację
Parametry techniczne:
Sterowanie: manualne Pojemność: 4x GN1/1 | 4x 600x400 Wymiary zewnętrzne[mm]: 760x720x570 Odległość między prowadnicami [mm]: 75 Moc [kW]: 6,3 Zakres temperatury [°C]: 30-260 Rekomendowana liczba porcji: 40-80 Moc [kW]: 6,3 Zasilanie [V]: 400 Waga [kg]: 55
Wyposażenie dodatkowe:
okap kondensacyjny PC7400 podstawa pod piec z prowadnicami na tace – PPP zmiękczacz manualny LT8 zmiękczacz automatyczny RQ4TD piec z drzwiami otwieranymi na prawą stronę – 1 480 zł netto prysznic do mycia komory – RQP1
Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Resto Quality PF7404?:
W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech 3 prędkości wentylatorów umożliwiają obróbkę delikatnych produktów Prosty w obsłudze panel sterujący dzięki któremu każda osoba w 5 minut nauczy się na nim pracować Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN1/1 oraz blach cukierniczo-piekarniczych 600x400 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski
800 800 490
sklep@goga-gastro.pl