Opis urządzenia:
Elektryczne obrotowe piece piekarnicze znajdujące zastosowanie w piekarniach, cukierniach, pizzeriach i sklepach Obrotowy ruszt w połączniu z przepływem ciepłego powietrza w komorze pieczenia gwarantują równomierność wypieków Idealny do produkcji wyrobów cukierniczych na dużą skalę Piec pomieści 10 blach 400x600 mm Prosty w obsłudze i intuicyjny elektroniczny panel sterowania Elektroniczny sterownik temperatury, czasu i wilgotności Wyposażony w generator pary sterowany manualnie Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej Komora pieca zaprojektowana ze stali chromowo-niklowej AISI 304 Drzwi pieca z uchwytem atermicznym oraz podwójną szybą Regulowana temperatura wypieku od 30 °C do 300 °C Oświetlenie wewnętrzne Łatwy dostęp do wewnętrznego panelu sterującego z przodu pieca Opcjonalnie dostępna komora wzrostowa wyposażona w kółka z blokadą Solidna i łatwa do czyszczenia konstrukcja Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP Certyfikat CE
Parametry techniczne:
Wymiary zewnętrzne [mm]: 1000x1400x1455 Pojemność: 10 blach 400x600 mm Moc [kW]: 25,5 Stopień ochrony szczelności: IP 20 Zasilanie [V]: 400 Prąd znamionowy [A]: 40 Waga [kg]: 360
Wyposażenie dodatkowe:
MK-PM-D - Komora wzrostowa
800 800 490
sklep@goga-gastro.pl