- Urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania
przygotowanych potraw
- Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna wykonane
z wysokogatunkowej stali nierdzewnej
- Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami
ułatwiającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higieny
- Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze
600x400 mm
- Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod
wysokim ciśnieniem, co gwarantuje wysoki współczynnik
izolacji termicznej
- Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną
- Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych
- Sonda jednopunktowa w zestawie
- System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem
- Bezproblemowa praca w temp. otoczenia do +43°C i wilgotności
względnej powietrza do 65%
- Czynnik chłodzący: R404a/R507
- Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C
do -18°C (240 min.) lub w określonym czasie bez podania
końcowej temperatury
- Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu
cyklu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny
- Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej
- Pojemność komory: 15x GN 1/1 lub 15x blach 600x400 mm
- Wymiary wew. komory: 610x410x(H)1120
- 15 par prowadnic z odstępem co 70 mm
- Wydajność przy schładzaniu do +3°C: 45 kg
- Wydajność przy zamrażaniu do -18°C: 35 kg
- Waga 120 kg
wymiary zewnętrzne | 750x740x(H)1850 |
napięcie | 400 |
moc | 1820 |